FantastischFreiIm Kurzhauber um die Welt
Würziger Zwiebelkuchen im Omnia grillen

Aus dem Reisetagebuch

Rezept: Würziger Zwiebelkuchen im Omnia grillen 🔥

Ein Zwiebelkuchen schmeckt am Besten aus dem Holzofen? Mach ihn doch einfach im Omnia Backofen auf dem heimischen Grill. Schau rein und probier es aus.

Andyaktualisiert 08. November 2019

Würziger Zwiebelkuchen im Omnia grillen Würziger Zwiebelkuchen im Omnia grillen

Ein Zwiebelkuchen schmeckt am Besten aus dem Holzofen? Oder einfach aus dem Omnia auf dem heimischen Grill. Wenn du einen Holzkohlengrill hast, dann kannst du den Zwiebelkuchen einfach über der Glut machen. Wenn du einen Gasgrill hast, dann kann ich dir nur empfehlen Holzschnipsel mit in den Grill zu geben. Dein Zwiebelkuchen wird dem Kuchen aus dem Holzofen in nichts nachstehen. Probier es einfach aus.

Omnia-Rezept: Würziger Zwiebelkuchen

Natürlich kannst du auch den Klassiker Zwiebelkuchen im Omnia zubereiten. Hier ist mein Rezept wie ich ihn im Omnia mache. Allein beim schreiben des Rezepts läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen.

Für den Teig

  • 450 gr Mehl 405
  • 220 ml lauwarmes Wasser
  • 50 gr Margarine oder Butter
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker

Für den Belag

  • 5 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 3 Stück Eier
  • 200 ml Sahne
  • 250 gr Käse
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Muskat
  • 200 gr Speck, Räucherlachs oder Walnüsse (Optional)

Den Teig herstellen

  1. Gib alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel



  2. Knete den Teig bis er gleichmäßig ist



  3. Lass den Teig in der Schüssel für 30 Minuten ruhen. Decke die Schüssel dabei mit einem Handtuch ab.



Den Belag herstellen

  1. Schneide die Zwiebeln in Streifen und dünste sie in einer Pfanne



  2. Gib die Eier, den Pfeffer, das Muskat, das Salz und die Sahne in eine Schüssel



  3. Verrühre die Masse und hebe die Zwiebeln unter



Den Kuchen zusammenfügen

  1. Verteile den Teig auf dem Boden des Omnias und an den Seitenwänden bis zur Hälfte hoch



  2. Verteile den Belag auf dem Teig



  3. Verteile den Käsen auf den Teig

  4. Backe den Kuchen für ca. 45 Minuten



Der Zwiebelkuchen schmeckt super aus dem Grill. Mit Holzkohle oder Holzschnipsel im Gasgrill bekommt dein Zwiebelkuchen einen tollen Holzkohlegeschmack. Du kannst auch im Grill bedenkenlos die Silikonform verwenden. Wenn du Vegetarier bist, dann kannst du den Zwiebelkuchen pur oder mit gerösteten Walnüssen machen. Wenn du Fisch oder Fleisch magst, dann ist Speck und Räucherlachs eine tolle Zutat um dem Kuchen noch mehr Würze zu geben.

Mehr entdecken

#Rezept